קצביות ודגים בגדרה

חניות ייעודיות שמוכרות דבר אחד קיימות ברחבי העולם. קצביות ודגים בגדרה או במקומותינו הם חנויות עם חד נושא. חנות בשר היא חנות שעוסקת רק במוצרי בשר בלבד. הבשר לסוגיו ראשית כל בשר פרה או עגל וכן חלקי הבשר השונים שנמכרים בנפרד ולכל חלק וחלק מהן מתומחר מחיר אחר שונה. יש גם בשר עוף של תרנגול רגיל או תרנגול הודו שגם שם יש חלוקה לסוגי בשר שונים. יש שוקיים ויש חזה עוף ויש גם כנפיים.

מצרך מבוקש בכל בית ביום שישי הוא דגים. אין עדה שלא מציגה את מומחיותה בבישול דגים מסוגים שונים עם רטבים מיוחדים לטיבול הדג. ישנן דגים נטולי קוצים וישנן דגים עם קוצים. אופן עשיית הדג הוא מומחיות שנרכשת עם השנים. אצל שפים של מסעדות הדגים הם סוג של מעדן שמוגש עם רטבים שונים לצדו. הדג הוא מאכל בריא במיוחד בסקנדינביה. אכילת הדג מחסנת את האדם מפגעי קור. לדגים יש גנים חזקים שעמידים לקור בחורף וידועים כבעלי סגולות בריאותיות.